Заливний пиріг на кефірі: смачний і простий рецепт
Заливний пиріг на кефірі — це не лише смачний, але й швидкий у приготуванні десерт, який задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Цей пиріг можна готувати з різними начинками, що робить його універсальним. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати **заливний пиріг на кефірі** з овочами, а також надамо кілька корисних порад щодо його приготування.
Чому обирають кефір?
Кефір — це натуральний продукт, який багатий на корисні бактерії, білки та вітаміни. Порадує він вас не лише високою поживною цінністю, але й здатністю зробити випічку легшою та повітрянішою. Саме тому **заливний пиріг на кефірі** часто стає улюбленим серед домашнього приготування тіста.
Складові для заливного пирога на кефірі
Щоб приготувати **заливний пиріг на кефірі** з овочами, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 склянка кефіру
- 2 яйця
- 1 склянка борошна
- 1 ч. ложка соди
- 0,5 ч. ложки солі
- 1 ч. ложка цукру
- 250 г будь-яких овочів (кавун, баклажани, помідори, шпинат тощо)
- 100 г тертого сиру (за бажанням)
- Олія для змазування форми
Приготування заливного пирога на кефірі
Приготування **заливного пирога на кефірі** — простий процес, і ви можете зробити це навіть якщо у вас немає великого досвіду у випічці.
- У великій мисці збийте яйця з сіллю та цукром.
- Додайте кефір та знову перемішайте до однорідності.
- Поступово введіть просіяне борошно, змішане з содою, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Отримане тісто повинно бути рідким, але однорідним.
- Зараз можна додати нарізані овочі та тертий сир, якщо ви їх використовуєте.
- Ретельно перемішайте тісто, щоб овочі рівномірно розподілилися.
- Змастіть форму олією і вилийте тісто.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, поки верх не підрум’яниться.
Які овочі підійдуть для заливного пирога?
Для **заливного пирога на кефірі** можна використовувати різноманітні овочі. Найпопулярнішими є:
- Цибуля — надає солодкість і аромату.
- Морква — додає кольору та солодкості.
- Баклажани — надають пікантності.
- Шпинат — допомагає отримати цікавий смак та яскравий колір пирога.
- Помідори — роблять тісто соковитим та ароматним.
Поради щодо приготування заливного пирога
Щоб ваш **заливний пиріг на кефірі** вийшов ще смачнішим, скористайтеся нашими порадами:
- Використовуйте свіжі овочі, щоб додати більше смаку.
- Перед додаванням у тісто, овочі можна трохи обсмажити на сковороді для підсилення аромату і смаку.
- Замість води у рецепті можна використовувати молоко або йогурт — це додасть ще більше ніжності.
- Не бійтеся експериментувати з начинками: ви можете додати м’ясо, гриби або навіть рибу.
Подача заливного пирога на кефірі
Готовий **заливний пиріг на кефірі** можна подавати як гарячим, так і холодним. Він прекрасно підійде до супів або як самостійна страва. Прикрасьте шматочки свіжими зеленню, і ваш стіл виглядатиме ще апетитніше.
Заливний пиріг — це чудовий варіант для швидкого обіду або вечері, а також для святкового столу. Спробуйте цей рецепт, і ви не пошкодуєте!
